Bạn đang tìm kiếm giải pháp để đáp ứng nhu cầu sử dụng đá viên sạch, an toàn và liên tục? Máy đá viên chính là câu trả lời hoàn hảo cho bạn. Trong bối cảnh nhu cầu về đá viên ngày càng tăng cao từ các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn cho đến các cơ sở y tế và nhà máy sản xuất thực phẩm, việc sở hữu một chiếc máy đá viên không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm vượt trội. Hãy cùng khám phá tại sao máy đá viên lại là sự lựa chọn không thể thiếu trong hành trình kinh doanh của bạn.
Máy đá viên là gì?
Cấu tạo của máy đá viên ICE COOL
Máy nén: Máy nén là trái tim của hệ thống sản xuất đá, có nhiệm vụ luân chuyển gas trong hệ thống, đảm bảo quá trình làm lạnh diễn ra liên tục và hiệu quả.
Bộ đồng hồ và rơ – le bảo vệ áp suất: Hệ thống này bao gồm 3 đồng hồ và rơ-le bảo vệ cho máy nén:
-
- Áp suất thấp (bên trái): Bảo vệ áp suất hút của máy nén, thường nằm trong khoảng từ 0 đến 4 kg/cm², ngoại trừ giai đoạn xả đá và dừng máy khi áp suất thấp sẽ cao hơn.
- Áp suất dầu/nhớt (ở giữa): Bảo vệ chức năng bôi trơn của máy, áp suất dầu thường cao hơn áp suất thấp tối thiểu 1 kg/cm².
- Áp suất cao (bên phải): Bảo vệ áp suất đầu đẩy của máy nén, không được vượt quá 20 kg/cm².
Bình ngưng: Bình ngưng là thiết bị trao đổi nhiệt, làm mát gas tại đầu đẩy của máy nén thông qua hệ thống thải nhiệt bằng nước, đảm bảo gas luôn ở nhiệt độ thích hợp để tiếp tục chu trình làm lạnh.
Hệ thống giải nhiệt nước: Hệ thống này bao gồm bơm nước, tháp giải nhiệt và đường ống nhựa kết nối các thiết bị. Tháp giải nhiệt được đặt ở vị trí thoáng gió ngoài nhà máy để đảm bảo hiệu quả tối ưu.
Bình chứa cao áp: Bình chứa cao áp lưu trữ môi chất dạng lỏng áp suất cao sau khi đã được làm mát từ bình ngưng. Nó giúp giải phóng bề mặt trao đổi nhiệt của bình ngưng và cung cấp đủ môi chất cho hệ thống lạnh, đảm bảo hoạt động liên tục.
Cối đá: Cối đá là nơi tạo ra sản phẩm đá viên, với cấu tạo dạng ống chùm. Bên trong các ống, nước chảy màn tạo thành đá, trong khi gas lạnh được cấp vào bên ngoài ống.
Ria nước và phao rơ – le: Trên cối đá, ria nước giúp chia nước chảy đều, còn phao rơ-le đo mực nước và đưa tín hiệu khi đá đạt yêu cầu về hệ thống điều khiển.
Bình tách lỏng: Bình tách lỏng được đặt cao hơn cối đá, có nhiệm vụ tách lỏng để trở về cối đá và hơi lạnh về máy nén, tránh ngập lỏng cho máy nén lạnh.
Bình hồi nhiệt tiết kiệm nhiêt: Thiết bị này trao đổi nhiệt ngược dòng giữa môi chất lạnh từ cối đá đi vào bình hồi nhiệt và môi chất lỏng từ bình chứa đi qua van tiết lưu, đảm bảo tiết kiệm nhiệt.
Van tiết lưu: Van tiết lưu làm giảm áp suất gas và nhiệt độ gas đột ngột, tạo độ lạnh cho các ống làm đá viên.
Van nhớt về: Van này điều chỉnh lượng nhớt trở về máy nén, tránh mất nhớt trong máy.
Phin lọc: Phin lọc được lắp đặt sau bình chứa cao áp và trước van tiết lưu để lọc sạch gas trước khi vào hệ thống.
Van điện từ: Van điện từ được sử dụng để cấp gas cho cối đá, gồm:
-
- Van cấp dịch: Cấp gas lỏng cho van tiết lưu và cối đá.
- Van xả đá chính: Cấp gas nóng cao áp qua mặt sàng, giúp xả đá nhanh.
- Van xả đá phụ: Cấp gas hơi từ bình chứa vào cối đá, cân bằng áp suất hệ thống.
Van chặn bằng tay: Van này được sử dụng để cách ly các thiết bị chính khi bảo trì, sửa chữa hoặc kiểm tra, tránh mất gas nhiều khi xử lý sự cố.
Tủ điện điều khiển: Tủ điện điều khiển vận hành hệ thống, cài đặt các thông số, bảo vệ các thiết bị và kiểm tra lỗi nếu có.
Các thiết bị khác
-
- Thùng chứa nước
- Nón ra đá
- Dao cắt đá
- Các van nhựa
Các thiết bị này đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo máy đá viên hoạt động hiệu quả và liên tục, đáp ứng nhu cầu sản xuất đá sạch của bạn.
Nguyên lý hoạt động của máy đá viên ICE COOL
Máy nén lạnh hút gas từ hệ thống, nén lên áp suất cao và đẩy gas vào bình ngưng để giải nhiệt. Nước làm mát trong bình ngưng nhận nhiệt từ gas nóng và chuyển nước nóng ra tháp giải nhiệt. Tháp giải nhiệt làm mát nước bằng quạt gió trước khi đưa nước trở lại bình ngưng.
Gas đã được làm mát sẽ chuyển vào bình chứa cao áp để dự trữ, sau đó qua phin lọc để loại bỏ bụi bẩn và vào van tiết lưu. Van tiết lưu làm giảm nhiệt độ gas xuống -15 đến -20 độ C, phân bố gas lạnh trong cối đá viên để làm lạnh nước. Nước làm đá được bơm tuần hoàn qua cối tháp đá và đóng băng trong các ống đá.
Khi đá đạt yêu cầu, hệ thống điều khiển PLC dừng cấp dịch, bơm nước và xả gas nóng vào cối đá, làm đá trượt khỏi ống và được dao cắt thành từng đoạn. Đá sau đó được chuyển ra ngoài qua nón ra đá và vào gầu tải để đóng bao. Hệ thống điều khiển tự động tiếp tục chu trình làm đá đến khi đạt đủ sản lượng.
Tính năng nổi bật của máy đá viên ICE COOL
Công suất sản xuất lớn: Máy đá viên ICE COOL có khả năng sản xuất từ vài trăm kilogram đến hàng chục tấn đá viên mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu sử dụng đá viên lớn của các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất thực phẩm và cơ sở y tế.
Chất lượng đá viên tinh khiết: Máy sử dụng hệ thống lọc nước tiên tiến, đảm bảo rằng đá viên luôn trong suốt, sạch và an toàn cho sức khỏe người dùng.
Hệ thống điều khiển tự động: ICE COOL được trang bị hệ thống điều khiển PLC hiện đại, giúp tự động hóa quá trình sản xuất đá, dễ dàng vận hành và tiết kiệm thời gian cũng như công sức.
Tiết kiệm năng lượng: Máy được thiết kế để tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng, giảm thiểu chi phí vận hành và thân thiện với môi trường, nhờ vào công nghệ tiết kiệm điện và hệ thống giải nhiệt hiệu quả.
Thiết kế bền bỉ và an toàn: Máy đá viên ICE COOL có cấu trúc chắc chắn, sử dụng vật liệu cao cấp và chống gỉ sét, đảm bảo độ bền và tuổi thọ cao. Hệ thống bảo vệ áp suất và rơ-le an toàn giúp ngăn ngừa sự cố và bảo vệ máy móc.
Bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật: ICE COOL cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ và hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp, đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định và bền bỉ.
Dễ dàng lắp đặt và sử dụng: Thiết kế máy nhỏ gọn và thuận tiện, dễ dàng lắp đặt trong nhiều không gian khác nhau. Người dùng có thể vận hành máy mà không cần nhiều kỹ năng chuyên môn.
Tùy chỉnh theo nhu cầu: ICE COOL cung cấp nhiều dòng máy với các mức công suất và kích thước khác nhau, phù hợp với nhu cầu cụ thể của từng khách hàng.
Lợi ích của khi sử dụng máy đá viên ICE COOL
-
- Hệ thống lọc nước tiên tiến, đảm bảo đá viên sạch, trong suốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Sản xuất liên tục và số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu mọi lúc, không lo thiếu hụt.
- Hệ thống điều khiển tự động, dễ vận hành, không cần nhiều kỹ năng chuyên môn.
- Thiết kế tối ưu hóa sử dụng năng lượng, giảm chi phí vận hành và thân thiện với môi trường.
- Cấu trúc chắc chắn, vật liệu cao cấp chống gỉ sét, hệ thống bảo vệ an toàn.
Videos lắp đặt máy đá viên ICE COOL
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên ICE COOL
ICE COOL cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng với chế độ bảo hành dài hạn và dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật 24/7. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bất kỳ lúc nào, đảm bảo máy móc hoạt động ổn định và hiệu quả.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maynuocda.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!