Tin Tức, Góc chia sẻ, Máy đá, Tin công nghệ
Kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá – Bí quyết giữ đá viên luôn tinh khiết
Bạn có đang gặp tình trạng đá viên ra trắng đục, vỡ giữa, có mùi lạ hoặc dễ tan bất thường? Bạn thay bơm, vệ sinh cối đá, điều chỉnh lại thời gian làm đá nhưng vẫn không cải thiện? Vấn đề có thể không nằm ở máy mà ở hệ thống lọc nước.
Trong sản xuất đá viên tinh khiết, nước là yếu tố chiếm 100% nguyên liệu đầu vào. Nếu hệ thống lọc nước không được kiểm tra và bảo trì thường xuyên, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng đá. Bài viết này sẽ cho biết tầm quan trọng của việc kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá cũng như cách thức kiểm tra để giúp cơ sở sản xuất đá viên đạt hiệu quả tốt nhất!
MỤC LỤC
Cấu trúc của hệ thống lọc nước máy đá viên
Hệ thống lọc nước cho máy đá viên bao gồm nhiều bộ phận: từ bộ lọc thô 3 cấp đến màng RO công nghiệp, đèn UV diệt khuẩn và bồn chứa nước sạch. Mỗi thành phần đều giữ một vai trò quan trọng không thay thế trong việc đảm bảo nước đầu vào đạt chuẩn.
- Bộ lọc thô 3 cấp: Gồm ba lõi lọc nối tiếp nhau để loại bỏ tạp chất kích thước lớn. Lõi PP 5 micron lọc cặn, bùn, rong rêu. Lõi than hoạt tính hấp thụ mùi clo, hữu cơ và chất ô nhiễm. Lõi cation làm mềm nước, hạn chế đóng cặn đá vôi trong cối đá và đường ống.
- Màng lọc RO công nghiệp: Đây là bộ phận quan trọng nhất, loại bỏ đến 99% vi khuẩn, virus, kim loại nặng và các chất rắn hòa tan trong nước. Nước sau RO đạt độ tinh khiết cao, gần như tương đương nước uống đóng chai.
- Đèn UV diệt khuẩn: Được lắp sau màng RO, đèn UV sử dụng tia cực tím để tiêu diệt các vi sinh vật còn sót lại, đảm bảo nước hoàn toàn vô trùng trước khi đưa vào máy đá.
- Bồn chứa nước sau lọc: Thường làm bằng inox 304 hoặc nhựa thực phẩm, có dung tích từ 200–1000L tùy công suất máy. Bồn có phao điện và cảm biến mực nước để kiểm soát tự động việc cấp nước cho máy.
Bên cạnh đó còn có các phụ kiện hỗ trợ như đường ống nhựa chịu áp, van khóa, đồng hồ áp suất, bơm tăng áp và bảng điều khiển tự động. Một số hệ thống cao cấp còn tích hợp tủ inox bảo vệ toàn bộ hệ lọc để tăng độ bền và tính thẩm mỹ.
Vì sao kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá lại quan trọng?
Kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá viên là một bước cực kỳ quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng đá viên đầu ra luôn tinh khiết, trong suốt và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống lọc nước không đơn thuần chỉ giúp làm sạch nước mà còn đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ máy móc và tạo ra đá viên đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nếu màng lọc RO bị tắc, lõi than hoạt tính quá hạn hoặc đèn UV không hoạt động, nước đi vào máy vẫn còn chứa tạp chất, vi khuẩn và clo dư khiến đá ra không trong và dễ nhiễm khuẩn.
Ngoài ra, nước không được xử lý tốt còn làm tăng cặn trong cối đá, ăn mòn ria nước, bám vào đường ống và làm giảm công suất bơm. Lâu dài sẽ khiến máy đá viên hoạt động chậm, tiêu hao nhiều điện năng, dễ trục trặc, thậm chí hư hỏng nặng kéo theo chi phí sửa chữa không nhỏ.
Chính vì vậy, kiểm tra và bảo trì định kỳ hệ thống lọc nước sẽ giúp máy đá viên vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp.
Kiểm tra hệ thống lọc nước như thế nào là đúng?
Kiểm tra hệ thống lọc nước hàng ngày bằng mắt thường và cảm nhận. Nước sau lọc phải trong, không có mùi lạ, không có váng hay cặn. Quan sát áp lực bơm, tia nước lên ria có mạnh đều không. Nếu thấy nước yếu, máy chạy chậm bất thường, cần kiểm tra ngay.
Kiểm tra hàng tuần bằng cách vệ sinh cốc lọc thô, xúc xả các lõi lọc PP, than hoạt tính. Đối với nguồn nước cứng, nên làm sạch thường xuyên hơn để hạn chế đóng cặn vào màng RO.
Hàng tháng, sử dụng bút đo TDS để kiểm tra độ tinh khiết của nước sau lọc. Nếu chỉ số TDS vượt quá 50–60 ppm, bạn cần cân nhắc thay lõi lọc hoặc màng RO. Kiểm tra đèn UV vẫn còn sáng, không đổi màu hay chập chờn.
Mỗi 6 tháng đến 1 năm, nên thay mới màng RO, lõi than hoạt tính, lõi cation và các phụ kiện khác theo đúng hướng dẫn kỹ thuật. Hãy lưu trữ lịch thay lõi để dễ theo dõi, tránh quên hoặc trì hoãn.
Bên cạnh đó, nên theo dõi các dấu hiệu cảnh báo sớm như đá ra không đều, máy chạy lâu bất thường, có mùi lạ trong đá, nước bị rò rỉ, hoặc tia nước chảy yếu. Những biểu hiện này cho thấy hệ thống lọc đang gặp vấn đề và cần kiểm tra ngay lập tức.
Giá máy đá viên ICE COOL
Video xu hướng sử dụng máy đá viên ICE COOL
Liên hệ tư vấn và lắp đặt máy đá viên chất lượng
Kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá định kỳ là yếu tố sống còn giúp nhà đầu tư máy đá viên duy trì hiệu quả sản xuất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng đá đạt chuẩn. Đây là một trong những yếu tố quyết định sự thành công và bền vững của một nhà máy đá viên tinh khiết.
Thay vì chờ đến khi máy đá viên xảy ra sự cố mới lo kiểm tra lọc nước, hãy xây dựng một lịch kiểm tra định kỳ rõ ràng. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng đá viên luôn ổn định mà còn kéo dài tuổi thọ máy đá, tiết kiệm chi phí sửa chữa, đồng thời giúp bạn duy trì uy tín thương hiệu trên thị trường.
Nếu bạn đang cần tư vấn cụ thể về kiểm tra hệ thống lọc nước máy đá hiệu quả hay lắp đặt trọn bộ lọc nước cho máy đá công nghiệp, hãy liên hệ với đội ngũ kỹ thuật ICE COOL – đơn vị chuyên cung cấp giải pháp toàn diện cho ngành đá viên sạch.
Truy cập website: maynuocda.com.vn để xem chi tiết các mẫu hệ thống lọc nước chuyên dụng cho máy đá. Liên hệ ngay Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ kiểm tra, tư vấn và lên giải pháp tối ưu nhất cho cơ sở của bạn.